Interview

アルバイトとして入社し、約3年間現場で経験を積んだ後、社員になりました。接客や店舗運営について学ぶ中で、お客様に喜んでいただけることや、スタッフ同士で協力しながらお店をつくり上げていくことに大きなやりがいを感じるようになりました。より深く店舗運営に携わりたいという思いが強くなり、社員として働くことを決意しました。入社を決めたきっかけは、当時の上司の存在です。忙しい中でも楽しそうに働き、スタッフやお客様と自然にコミュニケーションを取る姿がとても印象的でした。「こんな人たちと一緒に働きたい」と思ったことが、この仕事を志望した大きな理由です。現在は自分も、周囲のスタッフからそう思ってもらえるような存在を目指して日々取り組んでいます。

一人ひとりの「やってみたい」という気持ちを大切にしてくれる会社だと思います。アルバイトでも社員でも関係なく意見を発信しやすく、実際に挑戦する機会をたくさん与えてもらえます。私自身、アルバイトとして入社し、社員を経て店長を任せていただくようになりました。年齢や経験に関係なく頑張りを評価してもらえる環境があることは、この会社の大きな魅力だと感じています。また、お客様に喜んでいただけた時はもちろん、スタッフの成長を間近で感じられることにもやりがいを感じています。店舗づくりは一人ではできないので、スタッフ全員でより良いお店を作り上げていく過程もこの仕事の面白さの一つです。

これまでの仕事の中で特に大変だったのは、新店舗の立ち上げに携わったことです。オープン日が決まっている中で、店舗づくりや備品の準備だけでなく、スタッフの採用・教育、オペレーションの構築など、多くの業務を同時進行で進める必要がありました。想定通りに進まないことも多く、限られた時間の中で優先順位を考えながら動く難しさを実感しました。特に苦労したのは、スタッフ全員が同じ接客レベルやサービス品質を提供できるようにすることです。一人ひとり経験や得意分野が異なるため、それぞれに合わせた指導やコミュニケーションを意識しながらチームづくりを進めました。この経験を通じて、店舗運営は一人では成り立たず、チームワークが何より大切だということを学びました。また、どんな状況でも冷静に優先順位を考えながら行動する力や、周囲を巻き込みながら物事を進める力も身についたと感じています。

スタッフやお客様との関わりで一番大切にしているのは、相手の立場に立って考えることです。スタッフに対しては、一人ひとり性格や得意なこと、苦手なことが違うため、できるだけ普段からコミュニケーションを取り、それぞれに合った関わり方を意識しています。困ったことや悩みがあった時に気軽に相談できる環境づくりを大切にしています。お客様に対しても、ただサービスを提供するだけではなく、その方がどのような時間を過ごしたいのかを考えながら接客することを心掛けています。特にシーシャやコーヒーは好みが分かれるため、会話を通してお客様に合った提案ができるよう意識しています。人と人とのつながりを大切にしながら、「また来たい」「また一緒に働きたい」と思っていただけるような関係づくりを心掛けています。

明るく前向きに取り組める方や、人と話すことが好きな方には特に向いている仕事だと思います。
ただ、最初から接客が得意である必要はありません。大切なのは「成長したい」「挑戦してみたい」という気持ちだと思っています。私自身もアルバイトからスタートしましたが、たくさんの方に支えてもらいながら今の立場まで成長することができました。
FS.shakeには頑張りをしっかり見てくれる環境があります。ぜひ一緒に成長しながら、お客様にとってもスタッフにとっても居心地の良いお店を作っていきましょう。